Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika darin anbraten.
4. Schritt
Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Das Dönerfleisch hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Die Sauce bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Das Döner Tabagi ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Dönerfleisch nicht zu lange in der Pfanne angebraten wird, damit es nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Döner Tabagi auch mit frischem Joghurt servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Döner Tabagi, da er die würzigen Aromen des Gerichts unterstreicht und die Säure des Weins die Fettigkeit des Fleisches ausgleicht.